ग्वार गम पाउडर

ग्वार गम पाउडर About

ग्वार गम, जिसे ग्वारन भी कहा जाता है, एक गैलेक्टोमैनन है। यह मुख्य रूप से ग्वार फलियों का ज़मीनी भ्रूणपोष है। ग्वार गम प्राप्त करने के लिए ग्वार के बीजों की भूसी निकाली जाती है, पीसा जाता है और छान लिया जाता है। यह आम तौर पर एक मुक्त बहने वाले, हल्के, मटमैले सफेद रंग के, मोटे से महीन पिसे हुए पाउडर के रूप में उत्पादित होता है। ग्वार अर्ध-शुष्क जलवायु में उगाया जाता है और इसमें प्रोटीन और प्राकृतिक पॉलिमर होता है। भूसी के साथ प्रोटीन का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जाता है और प्राकृतिक पॉलिमर का उपयोग पानी को गाढ़ा करने के लिए एक गाढ़ा एजेंट के रूप में किया जाता है।